Συνταγή για τηγανητό ρύζι από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: Σε περίπτωση που το σημείο στο οποίο θα ρίξουμε τα αυγά δεν έχει πολύ λάδι, ρίχνουμε 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο.

ΥΛΙΚΑ

700 γρ. ρύζι νυχάκι, βρασμένο

1 μικρό κολοκυθάκι, κομμένο σε κυβάκια

1 μικρό καρότο, κομμένο σε κυβάκια

1 στικ σέλερι, κομμένο σε κυβάκια

1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

50 γρ. αρακά, κατεψυγμένο

50 ml. σόγια sauce

3 κ.σ. ηλιέλαιο

3 μέτρια αυγά

Αλάτι

Πιπέρι

Φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο για το σερβίρισμα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com