Συνταγή για γιουβέτσι με κοτόπουλο από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: Αν κριθεί απαραίτητο, προσθέτουμε λίγο νερό όταν μαγειρεύουμε το κριθαράκι με το κοτόπουλο.

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. μπούτι κοτόπουλου

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 στικ σέλερι, ψιλοκομμένο

2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

½ κιλό κριθαράκι μέτριο

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

400 γρ. ντομάτα κονκασέ (κονσέρβας)

¼ κ.γ. κανέλα, σε σκόνη

¼ κ.γ. γαρύφαλλο, σε σκόνη

2 φύλλα δάφνης

5-6 κ.σ. ελαιόλαδο

1-1,5 lt ζωμό κοτόπουλου

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com