Κολοκυθόπιτα

#tsoulotip: Αν δούμε ότι το μείγμα βγαίνει πολύ υγρό, προσθέτουμε 2-3 κ.σ. αλεύρι.

ΥΛΙΚΑ

340 γρ. πουρέ κολοκύθας

110 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

110 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου + extra για το ταψί

3 αυγά, large

230 γρ. γάλα, πλήρες

2 κ.γ. baking powder

2 πρέζες κανέλα, τριμμένη

300 γρ. αλεύρι, μαλακό

100 γρ. σταφίδες, σουλτανίνα

2 κ.γ. τζίντζερ, τριμμένο

1 κ.γ. γαρύφαλλο, τριμμένο

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com