![Ψητά λαχανικά](https://cdn.astmd.gr/img/840/504/90/2019/10/30/2709e1cc5e35415f9cc4502ded3470a8_L.jpg?t=wjSfaOvKA6Mh_buDtoVsOg)
#tsoulotip: Κόβουμε τα λαχανικά ομοιόμορφα για να ψηθούν ομοιόμορφα.
ΥΛΙΚΑ
1 κίτρινη πιπεριά, κομμένη στα 4
1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη στα 4
1 μελιτζάνα, κομμένη σε ροδέλες πάχους μισού χιλιοστού
2 κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες
1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο
40 γρ. ξύδι, βαλσάμικο
1 κ.γ. μέλι
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com