Σαλάτα με κολοκυθάκια και ταχινοσαλάτα

#tsoulotip: Αν θέλουμε να γίνουν πιο τραγανά τα κολοκυθάκια, μπορούμε να τους ρίξουμε λίγο αλάτι και να τα αφήσουμε να σουρώσουν για να φύγει η περισσότερη υγρασία τους.

ΥΛΙΚΑ

2 κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες

2 πρέζες κύμινο

100 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.

Αλάτι

Πιπέρι

Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα:

Κυπριακή ταχινοσαλάτα

½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

Μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com