![Κριθαρόσουπα κοκκινιστή](https://cdn.astmd.gr/img/840/504/90/2019/10/25/6cc1906906242cb93fd96a345b4d3e52_L.jpg?t=r6s19QJ3kFiruP7P1i0_FA)
#tsoulotip: Ανακατεύουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα για να μην κολλήσει το κριθαράκι στον πάτο της κατσαρόλας.
ΥΛΙΚΑ
150 γρ. κριθαράκι, χοντρό
300 γρ. ντομάτες, πολτοποιημένες στο multi
1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο
30 γρ. καρότα, τριμμένα
700 ml ζωμό λαχανικών
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
100 ml κόκκινο κρασί
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα:
Φρέσκο πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com