Χοιρινό γκιούλμπασι

ΥΛΙΚΑ

1.5 κιλό χοιρινό μπούτι, κομμένο σε κυβάκια 7Χ7εκ.

2 κρεμμύδια, κομμένα σε κάθετες φέτες

3 σκ. σκόρδο

2 πατάτες, κομμένες σε κύβους

1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε χοντρές ροδέλες

1 κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε χοντρά κυβάκια

300 γρ. κεφαλοτύρι, κομμένο σε κύβους

1+½ κ.γ. πάπρικα, καπνιστή

1 κ.γ. ρίγανη, ξερή

3 κλ. δεντρολίβανο, ψιλοκομμένα

100 ml ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι