![Μηλόπιτα](https://cdn.astmd.gr/img/840/504/90/2019/10/16/42770aa1de64ddfe6105cdd213adfa9d_L.jpg?t=AbdDf730oqkuILwrgVTFAQ)
Μια κλασική μαμαδίστικη συνταγή που σίγουρα θα λατρέψετε.
#tsoulotip: Το βούτυρο πρέπει να είναι παγωμένο αλλιώς δε θα γίνει τραγανή η ζύμη.
ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη:
320 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
170 γρ. βούτυρο, παγωμένο
60 ml νερό
1 κ.γ. αλάτι
Για τη γέμιση:
500 γρ. πράσινα μήλα, κομμένα σε κάθετες φέτες
140 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 κ.σ. αλεύρι, γ.ο.χ.
1 κ.γ. κανέλα, τριμμένη
¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
½ κ.γ. αλάτι
Χυμό από μισό λεμόνι
1 κρόκο για το άλειμμα
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com