Ψωμί ολικής άλεσης

#tsoulotip: Φουσκώνουμε δύο φορές το ζυμάρι για να μας βγει πιο αφράτο.

ΥΛΙΚΑ

600 γρ. αλεύρι, ολικής

11 γρ. μαγιά, ξερή

30 γρ. βρώμη, νιφάδες

480 ml νερό, χλιαρό

½ κ.γ. αλάτι

2 κ.γ. σιρόπι σφενδάμου

1 πρέζα ζάχαρη

Ηλιόσπορο, για το πασπάλισμα

Παπαρουνόσπορο, για το πασπάλισμα

Σουσάμι, για το πασπάλισμα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com