Γιαουρτόπιτα με χοιρινό

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό

500 γρ. χοιρινό μπούτι, κομμένο σε φέτες

½ κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένα

4 αβγά, medium

50 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.

500 γρ. σιμιγδάλι

½ κ.γ. κανέλα, τριμμένη

¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο

50 ml ελαιόλαδο + έξτρα για το σοτάρισμα του κρέατος

Αλάτι

Πιπέρι