Τρίτη 27 Σεπτεμβρίου 2022
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 04° 25' 24" ΖΥΓΟΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 24° 29' 50" ΖΥΓΟΣ
ΕΡΜΗΣ - 26° 07' 56" ΠΑΡΘΕΝΟΣ R
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 27° 47' 46" ΠΑΡΘΕΝΟΣ
ΑΡΗΣ - 18° 50' 47" ΔΙΔΥΜΟΙ
ΔΙΑΣ - 03° 35' 41" ΚΡΙΟΣ R
ΚΡΟΝΟΣ - 19° 07' 38" ΥΔΡΟΧΟΟΣ R
ΟΥΡΑΝΟΣ - 18° 27' 28" ΤΑΥΡΟΣ R
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 23° 44' 11" ΙΧΘΥΕΣ R
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 26° 08' 48" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ R
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 13° 49' 41" ΤΑΥΡΟΣ R

Σιγομαγειρεμένος μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος με μανιτάρια

Η συνταγή του Γιώργου Τσούλη

Σιγομαγειρεμένος μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος με μανιτάρια

#tsoulotip: Το νερό της συνταγής το υπολογίζουμε ανάλογα με ταψί στο οποίο θα ψήσουμε το μοσχάρι. Αυτό που θέλουμε είναι το νερό να σκεπάσει το κρέας.

ΥΛΙΚΑ

Για το μοσχάρι:

10 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κιλά μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος

1 κεφάλι σκόρδο, κομμένο οριζόντια στη μέση

1 γεμάτη κ.σ. πελτέ ντομάτας

500 ml κόκκινο κρασί

500-700 ml νερό

1 κύβο ζωμό μοσχαριού

150 γρ. μπέικον, κομμένο σε κυβάκια

250 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα στα τέσσερα

2 φύλλα δάφνης

Αλάτι

Πιπέρι

Για τον πουρέ καρότου:

500 γρ. καρότα, κομμένα στη μέση και σε μικρές ροδέλες

5 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα

20 γρ. βούτυρο

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

2 SHARES

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2022 Astrology.gr - All rights reserved