Τετάρτη 24 Φεβρουαρίου 2021
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 06° 18' 45" ΙΧΘΥΕΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 02° 37' 31" ΛΕΩΝ
ΕΡΜΗΣ - 11° 44' 34" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 28° 57' 19" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΑΡΗΣ - 25° 43' 07" ΤΑΥΡΟΣ
ΔΙΑΣ - 15° 37' 47" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 08° 00' 11" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 07° 26' 55" ΤΑΥΡΟΣ
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 20° 05' 39" ΙΧΘΥΕΣ
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 25° 55' 01" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 16° 32' 08" ΔΙΔΥΜΟΙ R

Σιγομαγειρεμένος μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος με μανιτάρια

Η συνταγή του Γιώργου Τσούλη

Σιγομαγειρεμένος μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος με μανιτάρια

#tsoulotip: Το νερό της συνταγής το υπολογίζουμε ανάλογα με ταψί στο οποίο θα ψήσουμε το μοσχάρι. Αυτό που θέλουμε είναι το νερό να σκεπάσει το κρέας.

ΥΛΙΚΑ

Για το μοσχάρι:

10 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κιλά μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος

1 κεφάλι σκόρδο, κομμένο οριζόντια στη μέση

1 γεμάτη κ.σ. πελτέ ντομάτας

500 ml κόκκινο κρασί

500-700 ml νερό

1 κύβο ζωμό μοσχαριού

150 γρ. μπέικον, κομμένο σε κυβάκια

250 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα στα τέσσερα

2 φύλλα δάφνης

Αλάτι

Πιπέρι

Για τον πουρέ καρότου:

500 γρ. καρότα, κομμένα στη μέση και σε μικρές ροδέλες

5 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα

20 γρ. βούτυρο

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

2 SHARES

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2021 Astrology.gr - All rights reserved