Παρασκευή 3 Δεκεμβρίου 2021
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 11° 02' 00" ΤΟΞΟΤΗΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 22° 24' 49" ΣΚΟΡΠΙΟΣ
ΕΡΜΗΣ - 13° 09' 22" ΤΟΞΟΤΗΣ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 21° 37' 23" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΑΡΗΣ - 22° 45' 52" ΣΚΟΡΠΙΟΣ
ΔΙΑΣ - 25° 39' 18" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 09° 07' 41" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 11° 41' 31" ΤΑΥΡΟΣ R
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 20° 24' 11" ΙΧΘΥΕΣ
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 25° 05' 12" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 01° 44' 24" ΔΙΔΥΜΟΙ

Σιγομαγειρεμένος μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος με μανιτάρια

Η συνταγή του Γιώργου Τσούλη

Σιγομαγειρεμένος μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος με μανιτάρια

#tsoulotip: Το νερό της συνταγής το υπολογίζουμε ανάλογα με ταψί στο οποίο θα ψήσουμε το μοσχάρι. Αυτό που θέλουμε είναι το νερό να σκεπάσει το κρέας.

ΥΛΙΚΑ

Για το μοσχάρι:

10 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κιλά μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος

1 κεφάλι σκόρδο, κομμένο οριζόντια στη μέση

1 γεμάτη κ.σ. πελτέ ντομάτας

500 ml κόκκινο κρασί

500-700 ml νερό

1 κύβο ζωμό μοσχαριού

150 γρ. μπέικον, κομμένο σε κυβάκια

250 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα στα τέσσερα

2 φύλλα δάφνης

Αλάτι

Πιπέρι

Για τον πουρέ καρότου:

500 γρ. καρότα, κομμένα στη μέση και σε μικρές ροδέλες

5 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα

20 γρ. βούτυρο

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

2 SHARES

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2021 Astrology.gr - All rights reserved