Τετάρτη 25 Νοεμβρίου 2020
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 03° 58' 05" ΤΟΞΟΤΗΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 13° 47' 38" ΚΡΙΟΣ
ΕΡΜΗΣ - 20° 36' 59" ΣΚΟΡΠΙΟΣ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 05° 14' 08" ΣΚΟΡΠΙΟΣ
ΑΡΗΣ - 16° 07' 49" ΚΡΙΟΣ
ΔΙΑΣ - 25° 08' 45" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 27° 56' 46" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 07° 41' 45" ΤΑΥΡΟΣ R
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 18° 09' 56" ΙΧΘΥΕΣ R
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 23° 08' 21" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 20° 02' 23" ΔΙΔΥΜΟΙ R

Σιγομαγειρεμένος μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος με μανιτάρια

Η συνταγή του Γιώργου Τσούλη

Σιγομαγειρεμένος μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος με μανιτάρια

#tsoulotip: Το νερό της συνταγής το υπολογίζουμε ανάλογα με ταψί στο οποίο θα ψήσουμε το μοσχάρι. Αυτό που θέλουμε είναι το νερό να σκεπάσει το κρέας.

ΥΛΙΚΑ

Για το μοσχάρι:

10 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κιλά μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος

1 κεφάλι σκόρδο, κομμένο οριζόντια στη μέση

1 γεμάτη κ.σ. πελτέ ντομάτας

500 ml κόκκινο κρασί

500-700 ml νερό

1 κύβο ζωμό μοσχαριού

150 γρ. μπέικον, κομμένο σε κυβάκια

250 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα στα τέσσερα

2 φύλλα δάφνης

Αλάτι

Πιπέρι

Για τον πουρέ καρότου:

500 γρ. καρότα, κομμένα στη μέση και σε μικρές ροδέλες

5 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα

20 γρ. βούτυρο

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

2 SHARES

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2020 Astrology.gr - All rights reserved