Πέμπτη 13 Μαίου 2021
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 23° 10' 44" ΤΑΥΡΟΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 14° 16' 49" ΔΙΔΥΜΟΙ
ΕΡΜΗΣ - 14° 37' 44" ΔΙΔΥΜΟΙ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 05° 43' 22" ΔΙΔΥΜΟΙ
ΑΡΗΣ - 12° 19' 14" ΚΑΡΚΙΝΟΣ
ΔΙΑΣ - 29° 58' 39" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 13° 26' 28" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 11° 25' 18" ΤΑΥΡΟΣ
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 22° 42' 27" ΙΧΘΥΕΣ
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 26° 44' 54" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ R
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 10° 42' 33" ΔΙΔΥΜΟΙ

Σιγομαγειρεμένος μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος με μανιτάρια

Η συνταγή του Γιώργου Τσούλη

Σιγομαγειρεμένος μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος με μανιτάρια

#tsoulotip: Το νερό της συνταγής το υπολογίζουμε ανάλογα με ταψί στο οποίο θα ψήσουμε το μοσχάρι. Αυτό που θέλουμε είναι το νερό να σκεπάσει το κρέας.

ΥΛΙΚΑ

Για το μοσχάρι:

10 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κιλά μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος

1 κεφάλι σκόρδο, κομμένο οριζόντια στη μέση

1 γεμάτη κ.σ. πελτέ ντομάτας

500 ml κόκκινο κρασί

500-700 ml νερό

1 κύβο ζωμό μοσχαριού

150 γρ. μπέικον, κομμένο σε κυβάκια

250 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα στα τέσσερα

2 φύλλα δάφνης

Αλάτι

Πιπέρι

Για τον πουρέ καρότου:

500 γρ. καρότα, κομμένα στη μέση και σε μικρές ροδέλες

5 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα

20 γρ. βούτυρο

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

2 SHARES

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2021 Astrology.gr - All rights reserved