#tsoulotip: Μπορούμε να περιχύσουμε πάνω από την πίτα 300 ml σόδα αναψυκτικό πριν την ψήσουμε, για να γίνει η μπουγάτσα πιο αφράτη.
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες
100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
1 lt. γάλα, πλήρες
1 αυγό, medium
400 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
200 γρ. γραβιέρα
10 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
½ κ.γ. μοσχοκάρυδο
Αλάτι
Πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
