#tsoulotip: Όταν είναι έτοιμες οι μπάμιες, δεν ανακατεύουμε με κουτάλα, αλλά κουνώντας την κατσαρόλα για να μην σπάσουν.
ΥΛΙΚΑ
800 γρ. μπάμιες
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
600 ml ζωμό λαχανικών
140 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
100 γρ. καρότο, κομμένο σε μικρά κυβάκια
120 ml. λευκό κρασί
100 ml. ελαιόλαδο
1 κ.σ. πελτέ
1 κ.γ. ζάχαρη, κρυσταλλική
½ κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
¼ κ.γ. ρίγανη, ξερή
5 φύλλα δυόσμο, ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Διάβασε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
