#tsoulotip: Βάζουμε το ξυνόγαλο, διότι βοηθά στο να ανοίξουν οι πόροι του κοτόπουλου και ενισχύει τη γεύση από τα μπαχαρικά.
ΥΛΙΚΑ
4 στήθη κοτόπουλου, ανοιγμένα και κομμένα στη μέση
100 ml. ξυνόγαλο
½ κ.γ. κρεμμύδι, ξερό
1 κ.γ. κοφτό πάπρικα καπνιστή
¼ κ.γ. τζίντζερ, τριμμένο
4 αυγά, medium
280 γρ. καλαμποκάλευρο
120 γρ. φρυγανιά, τριμμένη
180 γρ. σιμιγδάλι
Αλάτι
Πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
