#tsoulotip: Πρέπει να έχει κρυώσει εντελώς η ζύμη πριν απλώσουμε την κρέμα στην επιφάνεια της.
ΥΛΙΚΑ
Υλικά για τη ζύμη:
270 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
115 γρ. βούτυρο παγωμένο
156 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
¼ κ.γ. αλάτι
1 μέτριο αυγό
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Υλικά για την κρέμα:
55 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
140 γρ. άχνη ζάχαρη
340 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
Υλικά για το σερβίρισμα:
3 ροδάκινα κομμένα κυδωνάτα
50 γρ. blueberries
50 γρ. raspberries
3 ακτινίδια, κομμένα σε ροδέλες και στη μέση
30 γρ. cranberries
30 γρ. μάνγκο, κομμένο κυδωνάτο
Μισή μπανάνα, κομμένη σε ροδέλες
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
