#tsoulotip: Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σάλτα verde με guacamole
ΥΛΙΚΑ
Υλικά για τα taco dogs :
6 χωριάτικα λουκάνικα
6 ψωμάκια μπριός για hot dog
300 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
50 γρ. βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ
Αλάτι
Πιπέρι
Υλικά για τη σάλτσα verde:
2 σκ. σκόρδο
1 μάτσο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
1 μάτσο βασιλικό μόνο τα φύλλα
1 μάτσο δυόσμο μόνο τα φύλλα
40 γρ. κάπαρη, ξαλμυρισμένη
50 γρ. αγγουράκι τουρσί
4 φιλέτα αντζούγιας, ξαλμυρισμένα
1 κ.σ. μουστάρδα dijon
3 κ.σ. ξύδι από κόκκινο κρασί
8 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Υλικά για το σερβίρισμα:
Σπασμένα nachos
Τριμμένο cheddar
Κινέζικο μαρούλι ή λευκό λάχανο ψιλοκομμένο
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
