Chocolate pound cake

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για το κέικ

25 γρ. κακάο, κοσκινισμένο

60 ml. νερό

180 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

4 γρ. μπέικιν πάουντερ

2 γρ. αλάτι

230 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

3 γρ. εκχύλισμα βανίλιας

4 μέτρια αυγά

2 κ.σ. γάλα πλήρες

Υλικά για το γλάσο:

90 γρ. σοκολάτα γάλακτος ψιλοκομμένη

25 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κυβάκια

1 κ.σ. σιρόπι αγαύης