Τυρένια sticks πατάτας με cocktail sauce

ΥΛΙΚΑ

6 μέτριες πατάτες, βρασμένες & κομμένες σε κύβους

80 γρ. στραγγιστό γιαούρτι

50 γρ. φρυγανιά, τριμμένη

30 γρ. φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

60 γρ. bacon, ψιλοκομμένο

1 κ.γ. αλάτι

½ κ.γ. πιπέρι

300 γρ. cheddar, κομμένο σε sticks μήκους 6 χιλιοστών

Υλικά για το πανάρισμα:

300 γρ. αλεύρι

5 αυγά

300 γρ. ψωμί του tost, τριμμένο

Cocktail sauce για το σερβίρισμα