#tsoulotip: Αν θέλουμε να βράσουν πιο γρήγορα τα φασόλια μπορούμε να τα μουλιάσουμε σε παγωμένο νερό από το προηγούμενο βράδυ.
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. φασόλια μαυρομάτικα
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 μικρό ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
¼ του μάτσου κόλιανδρο
1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε μικρά κυβάκια
10 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
Χυμό από μισό lime
5 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
