Σάββατο 10 Ιουνίου 2023
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 19° 28' 40" ΔΙΔΥΜΟΙ
ΣΕΛΗΝΗ - 16° 49' 27" ΙΧΘΥΕΣ
ΕΡΜΗΣ - 28° 41' 33" ΤΑΥΡΟΣ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 04° 41' 01" ΛΕΩΝ
ΑΡΗΣ - 12° 08' 18" ΛΕΩΝ
ΔΙΑΣ - 05° 24' 46" ΤΑΥΡΟΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 07° 10' 08" ΙΧΘΥΕΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 20° 43' 09" ΤΑΥΡΟΣ
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 27° 34' 33" ΙΧΘΥΕΣ
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 00° 00' 48" ΥΔΡΟΧΟΟΣ R
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 03° 01' 37" ΤΑΥΡΟΣ R

Μουσακάς με μοσχάρι ραγού

Η νέα πρόταση του Γιώργου Τσούλη.

Μουσακάς με μοσχάρι ραγού

#tsoulotip: Πρέπει να μην έχει υγρασία το κρέας όταν το αδειάσουμε πάνω στα λαχανικά.

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για τα λαχανικά:

1 μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα, κομμένη σε οριζόντιες φέτες πάχους 1 εκ.

3  πατάτες κομμένες σε κάθετες φέτες πάχους 1εκ.

Ελαιόλαδο

Αλάτι-πιπέρι

 Για το ραγού:

1 κιλό μοσχαρίσια σπάλα κομμένη σε κύβους 3εκ.

1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες

1 ξυλάκι κανέλας

2/4 κγ. γαρύφαλλο τριμμένο

1 φύλλο δάφνης

150 ml κόκκινο κρασί

400 γρ. ντομάτα κονκασέ

1 κύβο μοσχαριού

Χλιαρό νερό όσο χρειάζεται

Αλάτι και πιπέρι

Για την μπεσαμέλ:

1 λίτρο γάλα πλήρες

100 γρ. βούτυρο

100 γρ. αλεύρι

3 κρόκους αυγού

2/4 κγ. μοσχοκάρυδο τριμμένο

100 γρ. ανθότυρο θρυμματισμένο

4 κ.γ. θυμάρι μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2023 Astrology.gr - All rights reserved