Δευτέρα 18 Ιανουαρίου 2021
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 28° 59' 26" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 07° 00' 18" ΚΡΙΟΣ
ΕΡΜΗΣ - 16° 20' 28" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 12° 48' 27" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΑΡΗΣ - 05° 44' 12" ΤΑΥΡΟΣ
ΔΙΑΣ - 06° 56' 39" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 03° 42' 49" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 06° 43' 50" ΤΑΥΡΟΣ
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 18° 52' 55" ΙΧΘΥΕΣ
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 24° 46' 48" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 19° 07' 47" ΔΙΔΥΜΟΙ R

Μουσακάς με μοσχάρι ραγού

Η νέα πρόταση του Γιώργου Τσούλη.

Μουσακάς με μοσχάρι ραγού

#tsoulotip: Πρέπει να μην έχει υγρασία το κρέας όταν το αδειάσουμε πάνω στα λαχανικά.

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για τα λαχανικά:

1 μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα, κομμένη σε οριζόντιες φέτες πάχους 1 εκ.

3  πατάτες κομμένες σε κάθετες φέτες πάχους 1εκ.

Ελαιόλαδο

Αλάτι-πιπέρι

 Για το ραγού:

1 κιλό μοσχαρίσια σπάλα κομμένη σε κύβους 3εκ.

1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες

1 ξυλάκι κανέλας

2/4 κγ. γαρύφαλλο τριμμένο

1 φύλλο δάφνης

150 ml κόκκινο κρασί

400 γρ. ντομάτα κονκασέ

1 κύβο μοσχαριού

Χλιαρό νερό όσο χρειάζεται

Αλάτι και πιπέρι

Για την μπεσαμέλ:

1 λίτρο γάλα πλήρες

100 γρ. βούτυρο

100 γρ. αλεύρι

3 κρόκους αυγού

2/4 κγ. μοσχοκάρυδο τριμμένο

100 γρ. ανθότυρο θρυμματισμένο

4 κ.γ. θυμάρι μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

3 SHARES

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2021 Astrology.gr - All rights reserved