Σάββατο 24 Οκτωβρίου 2020
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 01° 25' 56" ΣΚΟΡΠΙΟΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 11° 21' 28" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΕΡΜΗΣ - 04° 31' 50" ΣΚΟΡΠΙΟΣ R
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 25° 33' 39" ΠΑΡΘΕΝΟΣ
ΑΡΗΣ - 18° 00' 31" ΚΡΙΟΣ R
ΔΙΑΣ - 20° 02' 38" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 25° 51' 37" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 08° 58' 55" ΤΑΥΡΟΣ R
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 18° 30' 23" ΙΧΘΥΕΣ R
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 22° 35' 03" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 21° 19' 40" ΔΙΔΥΜΟΙ R

Μουσακάς με μοσχάρι ραγού

Η νέα πρόταση του Γιώργου Τσούλη.

Μουσακάς με μοσχάρι ραγού

#tsoulotip: Πρέπει να μην έχει υγρασία το κρέας όταν το αδειάσουμε πάνω στα λαχανικά.

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για τα λαχανικά:

1 μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα, κομμένη σε οριζόντιες φέτες πάχους 1 εκ.

3  πατάτες κομμένες σε κάθετες φέτες πάχους 1εκ.

Ελαιόλαδο

Αλάτι-πιπέρι

 Για το ραγού:

1 κιλό μοσχαρίσια σπάλα κομμένη σε κύβους 3εκ.

1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες

1 ξυλάκι κανέλας

2/4 κγ. γαρύφαλλο τριμμένο

1 φύλλο δάφνης

150 ml κόκκινο κρασί

400 γρ. ντομάτα κονκασέ

1 κύβο μοσχαριού

Χλιαρό νερό όσο χρειάζεται

Αλάτι και πιπέρι

Για την μπεσαμέλ:

1 λίτρο γάλα πλήρες

100 γρ. βούτυρο

100 γρ. αλεύρι

3 κρόκους αυγού

2/4 κγ. μοσχοκάρυδο τριμμένο

100 γρ. ανθότυρο θρυμματισμένο

4 κ.γ. θυμάρι μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

3 SHARES

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2020 Astrology.gr - All rights reserved