Κοτόσουπα

ΥΛΙΚΑ

1100 γρ. Ζωμό κοτόπουλο

110 γρ. Ρύζι arborio

45 γρ. Κρέμα γάλακτος

40 ml Ελαιόλαδο (στο τέλος)

8 γρ. Κορν φλάουερ

2 Κρόκους αυγού (μέτριο)

1 Λεμόνι (μέτριο, χυμό)

Αλάτι

Πιπέρι