Τέρμα τα σουβλάκια και οι πίτσες την ώρα του αγώνα... Ένα υγιεινό snack που πραγματικά δεν θα μείνει πάνω από 2 λεπτά στο τραπέζι!
ΥΛΙΚΑ
Για τις πίτες
3 πίτες για σουβλάκια
4 κσ ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη (προαιρετικά)
1 κγ πάπρικα
1 κγ ρίγανη
αλάτι κ πιπέρι
Για την επικάλυψη
3 κσ. ελαιόλαδο
2 κσ. ξύδι από κόκκινο κρασί
¼ του μάτσου άνηθο ψιλοκομμένο
10 φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
5-6 κλ φρέσκια ρίγανη μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
½ κγ πιπέρι
100 γρ. ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα
50 γρ. ελιές χωρίς κουκούτσι
200 γρ. κατίκι
1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
1 πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη
λίγο κρίταμο ή καπαρόφυλλα για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
