Σούπα καλαμποκιού

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. Καλαμπόκι, κατεψυγμένο

1 Μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες

2 Μεσαίες πατάτες, κομμένες σε κυβάκια

500 ml. Νερό

1 Κύβο ζωμό λαχανικών

¼ κ.γ. Κουρκουμά, σε σκόνη

½ κ.γ. Κάρυ, σε σκόνη

30 γρ. Φρέσκο τζίντερ,ψιλοκομμένο

100 ml. Κρέμα γάλακτος

5 κλ. Θυμάρι, ψιλοκομμένο, μόνο τα φύλλα

Ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

Ηλιόσποροι για το σερβίρισμα

Κριτσίνια για το σερβίρισμα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com