#tsoulotip: Ζητήστε από το χασάπη σας, να σας καθαρίσει το κρέας από τις ίνες.
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. Μοσχάρι, ποντίκι, κομμένο σε κυβους 6x6 εκ.
100 γρ. Τραχανά, ξινό
2 στικ Σέλερι, ψιλοκομμένα
1 Πράσο, ψιλοκομμένο
2 Ντομάτες, κομμένες σε μικρά κυβάκια
½ κ.γ. Μοσχοκάρυδο, τριμμένο
70 ml. Ελαιόλαδο
1 Κύβο ζωμό βοδινό
1 lt. Νερό
Αλάτι
Πιπέρι
Φέτα για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
