#tsoulotip: Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το απάκι με σύγκλινο.
ΥΛΙΚΑ
5 Φύλλα χωριάτικα
4 Πράσα, κομμένα σε χοντρά κομμάτια
3 Φρέσκα κρεμμύδια, χοντροκομμένα
1 Ξερό κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο
300 γρ. Μοσχαρίσιο κιμά
200 γρ. Απάκι, κομμένο σε κυβάκια
4 κλ. Θυμάρι, ψιλοκομμένα μόνο τα φύλλα
1 Αυγό μέτριο
200 γρ. Ντομάτα κονκασέ
3 Κόκκους μπαχάρι
2 Φύλλα δάφνης
60 γρ. Τυρί gouda, τριμμένο
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Διάβασε περεισσότερα στο giorgostsoulis.com
