Γίγαντες κοκκινιστοί με λουκάνικα στο φούρνο

ΥΛΙΚΑ

2 Λουκάνικα χωριάτικα με πράσο

400 γρ. Ντομάτα κονκασέ

360 ml Νερό από τους γίγαντες

300 γρ. Φασόλια γίγαντες

120 ml  Ελαιόλαδο

20 γρ. Σέλινο, ψιλοκομμένο

2 κ.σ. Πελτέ ντομάτας

2 Κρεμμύδια, σε λεπτές ροδέλες

2 Πιπεριές Φλωρίνης, σε λεπτές ροδέλες

Καπνιστή πάπρικα

Ρίγανη

Αλάτι

Πιπέρι