#tsoulotip: Δεν θέλουμε να πάρουν χρώμα τα λαχανικά, αλλά να καραμελώσουν.
ΥΛΙΚΑ
1 Κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες
2 σκ. Σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 Μεσαία καρότα, κομμένα σε ροδέλες
3 Στικ σέλερι κομμένα σε ροδέλες
2 Μεσαίες πατάτες, κομμένες σε μικρά κυβάκια
1 Κύβο ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου, διαλυμένο μέσα σε νερό
150 γρ. Καλαμπόκι
150 γρ. Φασόλια κόκκινα
400 γρ. Ντομάτα κονκασέ
2 Φύλλα δάφνης
¼ κ.σ. Θυμάρι
2 lt. Νερό
40 γρ. Τζίντζερ
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Χαρουπόψωμο για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
