ΥΛΙΚΑ
1 κιλό οσομπούκο
10 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κ.γ. σκόρδο σκόνη
2 μεγάλα καρότα κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες
3 στικ σέλερι ψιλοκομμένα
2 ώριμες ντομάτες χοντροκομμένες
2 πατάτες μέτριες χοντροκομμένες
150 γρ. κατεψυγμένο αρακά
150 γρ. κατεψυγμένο καλαμπόκι
1 ζωμό βοδινό
2,5 - 3 λίτρα νερό
1 πρέζα μπούκοβο
1 κ.γ. ταμπάσκο
αλάτι και πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
