Τρίτη 21 Σεπτεμβρίου 2021
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 28° 11' 12" ΠΑΡΘΕΝΟΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 27° 39' 11" ΙΧΘΥΕΣ
ΕΡΜΗΣ - 23° 32' 19" ΖΥΓΟΣ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 11° 32' 46" ΣΚΟΡΠΙΟΣ
ΑΡΗΣ - 03° 50' 50" ΖΥΓΟΣ
ΔΙΑΣ - 23° 32' 23" ΥΔΡΟΧΟΟΣ R
ΚΡΟΝΟΣ - 07° 12' 48" ΥΔΡΟΧΟΟΣ R
ΟΥΡΑΝΟΣ - 14° 23' 08" ΤΑΥΡΟΣ R
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 21° 36' 19" ΙΧΘΥΕΣ R
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 24° 22' 26" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ R
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 03° 55' 29" ΔΙΔΥΜΟΙ R

Ψαρονέφρι γεμιστό με mashed potatoes

Μια νόστιμη συνταγή από τον Γιώργο Τσούλη.

Ψαρονέφρι γεμιστό με mashed potatoes

#tsoulotip: Το ψαρονέφρι μπορεί να πάρει λιγότερο χρόνο ψησίματος ανάλογα το πάχος του.

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για ψαρονέφρι:

400 γρ. ψαρονέφρι

50 γρ. αποξηραμένα σύκα, ψιλοκομμένα

50 γρ. λιαστή τομάτα, κομμένη σε λεπτές κάθετες φέτες

100 γρ. μοτσαρέλλα τριμμένη

7 – 8 κ.σ. ελαιόλαδο

4 κλ. Δενδρολίβανο, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα

10 κλ. Θυμάρι, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα

Αλάτι

Πιπέρι

Για mashed potatoes:

300 γρ. πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους

20 γρ. βούτυρο, παγωμένο

20 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

50 ml. κρέμα γάλακτος 

¼ κ.γ. Μοσχοκάρυδο, τριμμένο

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

3 SHARES

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2021 Astrology.gr - All rights reserved