#tsoulotip: Δεν ακουμπάμε το πινέλο στα φύλλα όταν τα πασπαλίζουμε με το ελαιόλαδο για να μας γίνουν πιο τραγανά.
ΥΛΙΚΑ
6 φύλλα για πίτες
1 κιλό φρέσκο σπανάκι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1/2 μάτσο άνηθο ψιλοκομμένο
250γρ. τυρί φέτα
50.γρ. παρμεζάνα τριμμένη
50γρ. βούτυρο
50γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 λίτρο γάλα
2 κρόκους
ελαιόλαδο για το πασπάλισμα της πίτας
παπαρουνόσπορο για το πασπάλισμα της πίτας
αλάτι-πιπέρι
Περισσότερα στο giorgostsoulis.com
