Τρίτη 19 Ιανουαρίου 2021
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 29° 38' 08" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 14° 39' 41" ΚΡΙΟΣ
ΕΡΜΗΣ - 17° 14' 10" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 13° 36' 05" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΑΡΗΣ - 06° 03' 17" ΤΑΥΡΟΣ
ΔΙΑΣ - 07° 05' 38" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 03° 47' 20" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 06° 43' 60" ΤΑΥΡΟΣ
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 18° 53' 57" ΙΧΘΥΕΣ
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 24° 48' 04" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 19° 05' 57" ΔΙΔΥΜΟΙ R

Σιγομαγειρεμένος μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος με μανιτάρια και πανσέτα

Η συνταγή του Γιώργου Τσούλη

Σιγομαγειρεμένος μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος με μανιτάρια και πανσέτα

#tsoulotip: Το νερό της συνταγής το υπολογίζουμε ανάλογα με ταψί στο οποίο θα ψήσουμε το μοσχάρι. Αυτό που θέλουμε είναι το νερό να σκεπάσει το κρέας.

ΥΛΙΚΑ

10κ.σ. ελαιόλαδο

2κιλά μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος

1 κεφάλι σκόρδο κομμένο οριζόντια στη μέση

1 γεμάτη κ.σ. πελτέ ντομάτας

500ml. κόκκινο κρασί

500-700ml. νερό

1 κύβο ζωμό μοσχαριού

150γρ. πανσέτα κομμένη σε κυβάκια

250γρ. λευκά μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα

2 φύλλα δάφνης

Αλάτι κ πιπέρι

Ψιλοκομμένο μαϊντανό για το σερβίρισμα

Πουρέ πατάτας για το σερβίρισμα

 

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

4 SHARES

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2021 Astrology.gr - All rights reserved