Τετάρτη 12 Μαίου 2021
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 21° 50' 02" ΤΑΥΡΟΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 27° 50' 27" ΤΑΥΡΟΣ
ΕΡΜΗΣ - 12° 52' 25" ΔΙΔΥΜΟΙ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 04° 00' 40" ΔΙΔΥΜΟΙ
ΑΡΗΣ - 11° 28' 11" ΚΑΡΚΙΝΟΣ
ΔΙΑΣ - 29° 49' 09" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 13° 25' 03" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 11° 20' 33" ΤΑΥΡΟΣ
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 22° 40' 34" ΙΧΘΥΕΣ
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 26° 45' 29" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ R
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 10° 43' 03" ΔΙΔΥΜΟΙ R

Σιγομαγειρεμένος μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος με μανιτάρια και πανσέτα

Η συνταγή του Γιώργου Τσούλη

Σιγομαγειρεμένος μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος με μανιτάρια και πανσέτα

#tsoulotip: Το νερό της συνταγής το υπολογίζουμε ανάλογα με ταψί στο οποίο θα ψήσουμε το μοσχάρι. Αυτό που θέλουμε είναι το νερό να σκεπάσει το κρέας.

ΥΛΙΚΑ

10κ.σ. ελαιόλαδο

2κιλά μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος

1 κεφάλι σκόρδο κομμένο οριζόντια στη μέση

1 γεμάτη κ.σ. πελτέ ντομάτας

500ml. κόκκινο κρασί

500-700ml. νερό

1 κύβο ζωμό μοσχαριού

150γρ. πανσέτα κομμένη σε κυβάκια

250γρ. λευκά μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα

2 φύλλα δάφνης

Αλάτι κ πιπέρι

Ψιλοκομμένο μαϊντανό για το σερβίρισμα

Πουρέ πατάτας για το σερβίρισμα

 

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

4 SHARES

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2021 Astrology.gr - All rights reserved