Τετάρτη 22 Σεπτεμβρίου 2021
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 29° 09' 48" ΠΑΡΘΕΝΟΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 10° 24' 34" ΚΡΙΟΣ
ΕΡΜΗΣ - 24° 04' 37" ΖΥΓΟΣ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 12° 40' 45" ΣΚΟΡΠΙΟΣ
ΑΡΗΣ - 04° 29' 45" ΖΥΓΟΣ
ΔΙΑΣ - 23° 27' 21" ΥΔΡΟΧΟΟΣ R
ΚΡΟΝΟΣ - 07° 10' 54" ΥΔΡΟΧΟΟΣ R
ΟΥΡΑΝΟΣ - 14° 21' 38" ΤΑΥΡΟΣ R
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 21° 34' 40" ΙΧΘΥΕΣ R
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 24° 21' 60" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ R
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 03° 45' 01" ΔΙΔΥΜΟΙ R

Σιγομαγειρεμένος μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος με μανιτάρια και πανσέτα

Η συνταγή του Γιώργου Τσούλη

Σιγομαγειρεμένος μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος με μανιτάρια και πανσέτα

#tsoulotip: Το νερό της συνταγής το υπολογίζουμε ανάλογα με ταψί στο οποίο θα ψήσουμε το μοσχάρι. Αυτό που θέλουμε είναι το νερό να σκεπάσει το κρέας.

ΥΛΙΚΑ

10κ.σ. ελαιόλαδο

2κιλά μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος

1 κεφάλι σκόρδο κομμένο οριζόντια στη μέση

1 γεμάτη κ.σ. πελτέ ντομάτας

500ml. κόκκινο κρασί

500-700ml. νερό

1 κύβο ζωμό μοσχαριού

150γρ. πανσέτα κομμένη σε κυβάκια

250γρ. λευκά μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα

2 φύλλα δάφνης

Αλάτι κ πιπέρι

Ψιλοκομμένο μαϊντανό για το σερβίρισμα

Πουρέ πατάτας για το σερβίρισμα

 

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

4 SHARES

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2021 Astrology.gr - All rights reserved