Σάββατο 25 Μαρτίου 2023
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 04° 38' 13" ΚΡΙΟΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 23° 57' 13" ΤΑΥΡΟΣ
ΕΡΜΗΣ - 12° 48' 49" ΚΡΙΟΣ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 10° 20' 60" ΤΑΥΡΟΣ
ΑΡΗΣ - 00° 02' 07" ΚΑΡΚΙΝΟΣ
ΔΙΑΣ - 17° 34' 41" ΚΡΙΟΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 02° 02' 35" ΙΧΘΥΕΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 16° 29' 22" ΤΑΥΡΟΣ
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 25° 28' 43" ΙΧΘΥΕΣ
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 00° 02' 11" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 04° 16' 30" ΤΑΥΡΟΣ

Σιγομαγειρεμένος μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος με μανιτάρια και πανσέτα

Η συνταγή του Γιώργου Τσούλη

Σιγομαγειρεμένος μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος με μανιτάρια και πανσέτα

#tsoulotip: Το νερό της συνταγής το υπολογίζουμε ανάλογα με ταψί στο οποίο θα ψήσουμε το μοσχάρι. Αυτό που θέλουμε είναι το νερό να σκεπάσει το κρέας.

ΥΛΙΚΑ

10κ.σ. ελαιόλαδο

2κιλά μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος

1 κεφάλι σκόρδο κομμένο οριζόντια στη μέση

1 γεμάτη κ.σ. πελτέ ντομάτας

500ml. κόκκινο κρασί

500-700ml. νερό

1 κύβο ζωμό μοσχαριού

150γρ. πανσέτα κομμένη σε κυβάκια

250γρ. λευκά μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα

2 φύλλα δάφνης

Αλάτι κ πιπέρι

Ψιλοκομμένο μαϊντανό για το σερβίρισμα

Πουρέ πατάτας για το σερβίρισμα

 

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2023 Astrology.gr - All rights reserved