#tsoulotip: Το βούτυρο πρέπει να είναι πάντα παγωμένο. Να φοράτε γάντια μιας χρήσης
ΥΛΙΚΑ
Υλικά για τη ζύμη:
500γρ. αλεύρι γ.ο.χ
250 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κύβους
60ml.. νερό
1 πρέζα αλάτι
2 κρόκους( ένας για άλειμμα)
Υλικά για τη γέμιση:
100γρ. πατάτες baby
150γρ. καπνιστή γαλοπούλα
1 φρέσκo κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
100γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
150γρ. ανθότυρο
1κ.σ. ψιλοκομμένο θυμάρι
2 αυγά
1 κρόκο αυγού
150ml. κρέμα γάλακτος
200ml. γάλα
αλάτι και πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
