Δευτέρα 12 Νοεμβρίου 2018
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 20° 25' 58" ΣΚΟΡΠΙΟΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 20° 50' 34" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΕΡΜΗΣ - 12° 17' 43" ΤΟΞΟΤΗΣ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 25° 30' 05" ΖΥΓΟΣ R
ΑΡΗΣ - 28° 08' 40" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΔΙΑΣ - 00° 57' 36" ΤΟΞΟΤΗΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 05° 58' 56" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 29° 45' 56" ΚΡΙΟΣ R
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 13° 44' 10" ΙΧΘΥΕΣ R
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 19° 12' 18" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 29° 10' 21" ΚΑΡΚΙΝΟΣ R

Κοτόπουλο σκεπαστό με τραγανή ζύμη

Η συνταγή του Γιώργου Τσούλη.

Κοτόπουλο σκεπαστό με τραγανή ζύμη

ΥΛΙΚΑ

Για τη ζύμη:


250 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1/5 κγ πιπέρι
1 κγ ρίγανη ξερή
1 κγ αλάτι
2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
100γρ βούτυρο παγωμένο
160 γρ ξυνόγαλο
1 αυγό χτυπημένο για άλλειμα

Για το κοτόπουλο:


4 στήθη κοτόπουλο χωρίς δέρμα και κόκκαλο
3-4 κσ ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 μέτρια καρότα ή 1 μεγάλο κομμένο σε κύβους
200 γρ μανιτάρια κομμένα σε φέτες
2 κσ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 ml κρασί λευκό
1 κύβο ζωμό κότας 
200 γρ νερό
αλάτι 
πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

Σχολιάστε
ΣΧΟΛΙΑ

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω της φόρμας επικοινωνίας έτσι ώστε να αφαιρεθεί.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies