Σπαγγέτι ολικής άλεσης με σάλτσα καπνιστής πιπεριάς

#tsoulotip: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κανονικά μακαρόνια στη συνταγή. Επίσης να προσέξετε να βγάλετε όλα τα σπόρια από τις πιπεριές.

ΥΛΙΚΑ

100ml. ελαιόλαδο

4-5 πιπεριές φλωρίνης

1/2κ.σ. πελτέ ντομάτας

2σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

400γρ. ντομάτα κονκασέ

αλάτι

πιπέρι

500γρ. μακαρόνια ολικής άλεσης

1κ.σ. ξύδι

100γρ. ψωμί θρυματισμένο

1κ.σ. ρίγανη ξερή

Παρμεζάνα τριμμένη για το σερβίρισμα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com