Donut του Τσούλη

ΥΛΙΚΑ

500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

35γρ. μαγιά ξερή

1/2κγ. αλάτι

80γρ.ζάχαρη κρυσταλλική

¼ κγ. μαστίχα

¼ κγ. μαχλέπι άτριφτο

Ξύσμα από ένα πορτοκάλι

250γρ. ξινόγαλο

6κς. ελαιόλαδο

1 αυγό

Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Για το γλάσο:

120γρ. άχνη ζάχαρη

1/2κγ εκχύλισμα βανίλιας

40γρ. γάλα ή νερό

Πολύχρωμες τρουφίτσες για το σερβίρισμα

Διάβασε περισσότερα στο giorgostsoulis.com