Φουρτάλια

#tsoulotip: Μπορείτε να βάλετε ότι λαχανικά θέλετε εσείς, ενώ τη μιζίθρα μπορείτε να την αντικαταστήσετε με τριμμένη φέτα.

ΥΛΙΚΑ

10 αυγά

350 γρ. χωριάτικα λουκάνικα, κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες

300 γρ.μεγάλες πατάτες, κομμένες σε κύβους

200 γρ. κολοκυθάκια, κομμένα στη μέση και έπειτα κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες

120 ml. γάλα πλήρες

150 ml. ελαιόλαδο 

150-200 γρ. μυζήθρα, τριμμένη 

2 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο

5 φύλλα θυμάρι, ψιλοκομμένα

Αλάτι 

Πιπέρι

300 γρ. μεγάλες ντομάτες, τριμμένες

Διάβασε περισσότερα στο giorgostsoulis.com