Φοκάτσια με φρέσκα κρεμμυδάκια και ντοματίνια
#tsoulotip: Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε όποιο άλλο αρωματικό μέσα στη ζύμη όπως θυμάρι φρέσκο, ρίγανη φρέσκια.
ΥΛΙΚΑ
300γρ. σκληρό αλεύρι
200γρ. μαλακό αλεύρι
300ml. χλιαρό νερό
2κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
7γρ. ξερή μαγιά
1/2κ.γ. αλάτι
100γρ. ελαιόλαδο και έξτρα για το άλλειμα της φοκάτσιας
4κλ. δενδρολίβανο μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
4 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα στη μέση
10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
Χοντρό αλάτι και ρίγανη ξερή για το σερβίρισμα
Διάβασε περεισσότερα στο giorgostsoulis.com
