Πέμπτη 3 Δεκεμβρίου 2020
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 11° 38' 42" ΤΟΞΟΤΗΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 15° 09' 45" ΚΑΡΚΙΝΟΣ
ΕΡΜΗΣ - 02° 24' 08" ΤΟΞΟΤΗΣ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 14° 38' 50" ΣΚΟΡΠΙΟΣ
ΑΡΗΣ - 17° 33' 58" ΚΡΙΟΣ
ΔΙΑΣ - 26° 36' 52" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 28° 37' 23" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 07° 26' 23" ΤΑΥΡΟΣ R
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 18° 10' 05" ΙΧΘΥΕΣ
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 23° 19' 47" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 19° 54' 26" ΔΙΔΥΜΟΙ

Croque Monsieur & Croque Madame του Γιώργου Τσούλη

Ένα από τα πιο κλασικά brunch.

Croque Monsieur & Croque Madame του Γιώργου Τσούλη

#tsoulotip: 1. Έχουμε ζεστάνει το γάλα ελαφρώς για να μη διακόψουμε το βρασμό στην κατσαρόλα. 2. Αν η τεχνική που σας περιγράφω για το αυγό σας δυσκολεύει, τότε ρίξτε λίγο βούτυρο επιπλέον και με ένα κουταλάκι περιχύνετε το συνεχώς πάνω από τον κρόκο.

ΥΛΙΚΑ

6 φέτες ψωμί του τοστ

60 γρ. γραβιέρα, τριμμένη

30 γρ. βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ, σε θερμοκρασία δωματίου

3 φέτες καπνιστή γαλοπούλα

Μουστάρδα colman’s, για το άλειμμα

Για τη μπεσαμέλ:

500 ml γάλα ΝΟΥΝΟΥ πλήρες, ελαφρώς ζεσταμένο

110 γρ. γραβιέρα, τριμμένη

60 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

60 γρ. βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ

Λίγο μοσχοκάρυδο

Αλάτι

Πιπέρι

Για τα madame:

1 αυγό, large

Ρόκα

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

8 SHARES

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2020 Astrology.gr - All rights reserved