Συνταγή για μεξικάνικες quesadillas με κοτόπουλο & μετσοβόνε

#tsoulotip: Αν θέλετε να κάνετε μια πιο light εκδοχή της συνταγής μπορείτε να αφαιρέσετε το μπέικον.

Υλικά:

450 γρ. Κοτόπουλο 250 γρ.

Μετσοβόνε 200 γρ.

Ντομάτα κονκασέ 160 γρ.

Μανιτάρια στρογγυλά 120 γρ.

Μπέικον 80 γρ.

Ελαιόλαδο

4 Μεγάλες τορτίγιες

1 πιπεριά

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com