Κυριακή 20 Ιανουαρίου 2019
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 29° 52' 49" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 16° 20' 04" ΚΑΡΚΙΝΟΣ
ΕΡΜΗΣ - 23° 28' 58" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 13° 34' 53" ΤΟΞΟΤΗΣ
ΑΡΗΣ - 12° 56' 25" ΚΡΙΟΣ
ΔΙΑΣ - 15° 38' 08" ΤΟΞΟΤΗΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 13° 38' 05" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 28° 40' 43" ΚΡΙΟΣ
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 14° 33' 41" ΙΧΘΥΕΣ
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 21° 14' 33" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 26° 46' 48" ΚΑΡΚΙΝΟΣ

Η συνταγή της ημέρας: Μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος

#tsoulotip: Ζητήστε από τον χασάπη σας να σας αφαιρέσει τη μεμβράνη που βρίσκεται στο κόκαλο για να μαγειρευτεί ακόμα καλύτερα το κρέας.

Η συνταγή της ημέρας: Μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος

ΥΛΙΚΑ

2 ½ κιλά μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος (στο κρεοπωλείο θα ζητήσετε να σας το κόψει σε μερίδες ανάμεσα από τα κόκαλα)

3 μέτρια καρότα, ψιλοκομμένα 

3 στικ σέλερυ, ψιλοκομμένα

3 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

1 κεφάλι σκόρδο, κομμένο οριζόντια στη μέση

3 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.

1 κ.σ. πελτέ τομάτας

750 ml κόκκινο κρασί

1 ltr. νερό

1 κύβο ζωμό μοσχαριού

10 φύλλα μαϊντανού

8 κλ. Θυμάρι, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα

5 κλ. Δενδρολίβανο, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα

½ κ.σ. ρίγανη ξερή

3 κ.σ .ελαιόλαδο

2 φύλλα δάφνης

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

Σχολιάστε
ΣΧΟΛΙΑ

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω της φόρμας επικοινωνίας έτσι ώστε να αφαιρεθεί.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies