Δευτέρα 5 Δεκεμβρίου 2016
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 14° 09' 14" ΤΟΞΟΤΗΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 25° 46' 33" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΕΡΜΗΣ - 03° 58' 25" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 27° 57' 26" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΑΡΗΣ - 19° 48' 04" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΔΙΑΣ - 17° 37' 24" ΖΥΓΟΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 18° 18' 40" ΤΟΞΟΤΗΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 20° 47' 29" ΚΡΙΟΣ R
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 09° 18' 43" ΙΧΘΥΕΣ
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 16° 05' 24" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 20° 40' 47" ΙΧΘΥΕΣ

Όλα όσα θέλετε να ξέρετε για τα τυριά light

Είναι ορισμένες φορές πιο πλούσια σε ασβέστιο.

Όλα όσα θέλετε να ξέρετε για τα τυριά light

Τα τυριά light ή αλλιώς τα τυριά χαμηλών λιπαρών έχουν πλέον κατακλύσει την αγορά. Αποτελούν για πολλούς ένα χρήσιμο εργαλείο στην προσπάθειά τους να χάσουν βάρος ή μια πιο υγιεινή επιλογή τυριών με χαμηλά λιπαρά. Τι εννοούμε όμως όταν αναφερόμαστε στα τυριά χαμηλών λιπαρών;

Σύμφωνα με τον κανονισμό της Ευρωπαϊκής Ένωσης, ο ισχυρισμός «light» στα τρόφιμα, χρησιμοποιείται για να περιγράψει ένα τρόφιμο από το οποίο έχει αφαιρεθεί το 30% ενός θρεπτικού συστατικού σε σύγκριση με το κλασσικό προϊόν.

Με άλλα λόγια, ένα τυρί που χαρακτηρίζεται «light» θα πρέπει να έχει τουλάχιστον 30% λιγότερο λίπος σε σύγκριση με το κανονικό. Όπως είναι φυσικό, τα light τυριά περιέχουν λιγότερα ολικά και κορεσμένα λιπαρά, καθώς και χαμηλότερη χοληστερόλη. Ανάλογα με την περιεκτικότητά του σε λίπος επηρεάζεται και η περιεκτικότητά του σε λιποδιαλυτές βιταμίνες, ενώ το ασβέστιο, επειδή δεν μεταφέρεται μαζί με το λίπος, δεν φαίνεται να περιορίζεται.

Αντίθετα, φαίνεται πως τα τυριά χαμηλών λιπαρών είναι ορισμένες φορές πιο πλούσια σε ασβέστιο, λόγω της επεξεργασίας την οποία έχουν υποστεί. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα του light τυριού είναι ότι δεν χάνει σε γεύση συγκρινόμενο με το αντίστοιχο κλασσικό, με αποτέλεσμα να προσφέρει παρόμοια γευστική ικανοποίηση στον καταναλωτή, έχοντας ωστόσο πιο ωφέλιμη θρεπτική σύσταση.

SHARES
ΣΧΟΛΙΑ

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω της φόρμας επικοινωνίας έτσι ώστε να αφαιρεθεί.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης