Tι να φας για μεσημεριανό αν θέλεις να αδυνατίσεις

Σήμερα, θα μιλήσουμε για αυτό που συνήθως αποτελεί το βασικό γεύμα της ημέρας μας, το μεσημεριανό. Τι πρέπει λοιπόν να περιλαμβάνει το συγκεκριμένο γεύμα αν ο στόχος μας είναι το αδυνάτισμα, δηλαδή να χάσουμε βάρος;

Γνωρίζοντας πως πολύ συχνά η παρασκευή και η εξασφάλιση ενός υγιεινού κυρίως γεύματος το μεσημέρι στη δουλειά είναι δύσκολη υπόθεση, κάτι που δρα αποθαρρυντικά σε μία προσπάθεια ελέγχου του σωματικού βάρους, η Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος Μαριέττα Μαρκούση μάς προτείνει υγιεινές επιλογές, προσαρμοσμένες σε κάθε περίσταση.

Τι να επιλέξεις αν έχεις τη δυνατότητα να έχεις ήδη μαγειρέψει από το προηγούμενο βράδυ:

Συνήθως, όταν ετοιμάζουμε το γεύμα μας από το προηγούμενο βράδυ, δύσκολα μπορούμε να φτιάξουμε ένα ψητό φαγητό (με εξαίρεση τα μπιφτέκια) μιας και αυτό την επόμενη μέρα θα έχει χάσει την υφή και τη γεύση του. Σε αυτήν την περίπτωση, λοιπόν, μπορούμε να επιλέξουμε να καταναλώσουμε κάποιο λαδερό ή όσπριο (πράσινα φασολάκια, φακές ή ακόμα και σπανακοτυρόπιτα είναι μερικές καλές επιλογές), δηλαδή τρόφιμα που αφενός αποτελούν μία απαραίτητη διατροφική ομάδα και αφετέρου δεν θα επιλέξουμε εύκολα μέσα στο Σαββατοκύριακο.

Τι να επιλέξεις αν μπορείς να πάρεις μαζί σου ταπεράκι, αλλά δεν έχεις προλάβει να μαγειρέψεις:

Μία φρέσκια σαλάτα μπορεί να σε βγάλει ασπροπρόσωπη και να καταπολεμήσει την πείνα σου, ενώ παράλληλα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Μπορείς να την ετοιμάσεις προσθέτοντας μέσα μόνο τροφές που υπάρχουν έτοιμες στο ψυγείο και τα ντουλάπια σου. Οπότε, θα πρότεινα μία φρεσκοκομμένη σαλάτα από εποχιακά λαχανικά μέσα στην οποία θα προσθέσεις λίγο καλαμπόκι, λίγη παρμεζάνα, κρουτόν ή παξιμάδια, δύο αβγά βραστά ή μερικές φέτες γαλοπούλα. Τέλος, θα πρότεινα να φτιάξεις μια σως με ελαιόλαδο (προσοχή στην ποσότητα – μία κουταλιά είναι αρκετή), μουστάρδα, βαλσάμισκο, ελάχιστο μέλι και πιπέρι! Αν δεν καταναλώνεις ζωικές τροφές ή απλώς ως εναλλακτική επιλογή, μπορείς να προσθέσεις στη σαλάτα καλαμπόκι, αβοκάντο, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και φυτικό τυρί.

Διαβάστε περισσότερα στο Queen.gr